Тирамису
Делала первый раз. Купила все готовое (Пенза все это есть в Ленте), долго искала , но нашла и цена приемлемая.
Вот ссылка где подсматривала http://www.babyblog.ru/community/post/cookingbook/496811, но я делала с коровьими сливками - и все получилось
Думала что очень сложно, оказалось все просто и быстро.
Печенье обмакнула в кофе с ликером, еще чуть сахара в кофе добавила. Крем так: три желтка взбила с полстаканом сахара до бела, потом добавила Маскарпоне и осторожно все очень хорошо перемешала. В отдельной посуде стала взбивать сливки 35% жирности с двумя столовыми ложками сахара, чуть взбиваешь получается сверху пенка, эту пенку кладу в крем и перемешиваю, опять чуть взбиваю сливки до пенки и пенку перекладываю в крем и так до конца. Потом все очень хорошо взбила и стала перекладывать печенье. Слой печенья, слой крема, слой печенья, слой крема. И пошел наш десерт ночевать на балкон.
Утром посыпали его какао, и уложила сверху фигурки из шоколада ( сама ночью рисовала).
ну и результат - ПОЛНЫЙ ВОСТОРГ ! Супер! пусть калорийно - но это стоит есть.
