Были дома не очень сладкие или совсем несладкие апельсины и по этому приготовила запеканку.
Морковку натерла на терке как наждачка, еще цедру апельсина (примерно чайную ложку).
5 ст. ложек овсянки (быстрого приготовления) с горкой залила соком целого апельсина. Манку 2 ст. ложки теплыми сливками - 80 гр. Все это пока стояло, я терла морковку и взбивала яйцо. Яйцо с сахаром взбила до пены. Сахар по вкусу.
Теперь все перемешиваем и раскладываем по формочкам. У меня получилось 5 штук.
в духовку минут 25 при 180 гр. Я свои проглядела, они чуть поджарились
Вот такие красивые получились.
было вкусно сами по кексику съели.
