Тесто:
250 г муки,
125 г сливочного масла,
1 яйцо,
3 столовые ложки воды,
соль по вкусу.
Начинка:
1 куриная грудка,
10 штук шампиньонов,
половинка луковицы,
10 шт помидоры черри.
Заливка:
2 яйца,
150-200г сыра,
150-200 мл сливок 20-33%.
Все ингредиенты для теста перемешать и скатать в шар, завернуть в пищевую пленку, убрать в холодильник на 30 минут.
Начинка: отварную курицу мелко режем, нашинкованные шампиньоны и лук обжариваем. Форму для выпекания смазать сливочным маслом и выложить равномерно тесто с бортиками. Выложить на тесто начинку: курицу, лук,грибы, половинки помидор.
Продукты для заливки взбиваем миксером и добавляем сверху пирога, не забыв украсить половинками черри.
Ставим в духовку на 20-30 минут при 180-200 градусах до появления золотистой корочки.
