Полезный хлеб

Нашла в магазине цельнозерновую пшеничную и обдирную ржаную.

Вот два раза испекла хлеб. Вроде ничего так, но что-то не совсем то.

Готовила на дрожжах.

Рецепт примерно такой:

1 ст пшеничной ц/з

1 ст ржаной обдирной

1/2 ст отрубей

2 ст.л. семян льна

1 ст воды

Растительное масло

Муж этот хлеб ел, сказал нормальный. А я и рада, потому что полезный (я его на ПП держу, магазинного хлеба есть не разрешаю,но ведь совсем без хлеба не всегда получается, поэтому надо постигать домашние рецепты)

А вы какие рецепты используете? Хочу в ближайшем будущем сделать закваску и уже на ней готовить. Но пока не разобралась в этой науке совсем. Хотя очень интересно стало мне узнать тонкости хлебопечения. Хочется тот самый наш русский хлеб, который пекли наши прабабушки.