Доброго времени суток!
Нашла в магазине цельнозерновую пшеничную и обдирную ржаную.
Вот два раза испекла хлеб. Вроде ничего так, но что-то не совсем то.
Готовила на дрожжах.
Рецепт примерно такой:
1 ст пшеничной ц/з
1 ст ржаной обдирной
1/2 ст отрубей
2 ст.л. семян льна
1 ст воды
Растительное масло
Муж этот хлеб ел, сказал нормальный. А я и рада, потому что полезный (я его на ПП держу, магазинного хлеба есть не разрешаю,но ведь совсем без хлеба не всегда получается, поэтому надо постигать домашние рецепты)
А вы какие рецепты используете? Хочу в ближайшем будущем сделать закваску и уже на ней готовить. Но пока не разобралась в этой науке совсем. Хотя очень интересно стало мне узнать тонкости хлебопечения. Хочется тот самый наш русский хлеб, который пекли наши прабабушки.
