пеку пахлаву...

всем понравилось... и свекровь тоже оценила... :) и муж... а раз им понравилось значит я справилась неплохо...вот рецепт:Мука пшеничная, высшего сорта-240 г, масло топленное-60 г, молоко цельное-80 г, яйца-1 шт., дрожжи-8 г, миндаль очищенный или ядро орехов-200г, сахар-200 г, ванилин-0,2 г, шафран-0,4 г, мед- 20 г плюс еще 300 гр (я брала 100г) - для смазывания каждого слоя...Молоко нагревают до температуры 30-35 градусов , в него кладут дрожжи, соль, яйца, топленое масло, просеянную муку и замешивают крутое тесто ( у меня ушло муки побольше, иначе тесто не крутое получалось). Потом тесто оставляют на 1-1,5 часа, чтобы поднялось.Тесто раскатывают до толщины 0,5 мм. На противень, смазанный маслом, кладут слой теста, сверху посыпают начинкой - слоем 3-4 мм и закрывают вторым слоем теста, смазывают маслом и снова посыпают начинкой. Так составляют 8-10 слоев. После этого пахлаву режут на ромбы размером 10x4 см, смазывают желтком яйца, смешанным с шафраном ( я шафан заваривала в небольшом количестве воды, как на самом деле в данном случае не знаю). В середину каждого ромба помещают половину ядра орехов или фисташки. Выпекают пахлаву при температуре 180-200 градусов в течении 35-40 мин. За 15 мин до готовности пахлаву сверху глазируют сиропом или медом.вот и все вроде...

 а помидоры по-итальянски это как? звучит уже вкусно... дашь рецептик?