Девчонки, муж не знаю к чему он так решил, притащил с рынка огромный сноп лука-порея зеленого, а еще большие пучки листьев салата, укропа и петрушки :) Подскажите, вот как мне сохранить всю эту зелень, ведь завянет, а съесть это быстро нам вдвоем просто физически будет не под силу)) Или подскажите какой нить рецептик куда можно все это добро деть))
Модераторы если указала не в ту категорию, укажите я исправлю))))
лук порей хорошо очень храниться в пакетах целлофановых зелень отрезать от стебля и в пакет и сверху пакет и на нижней полке холодильника. Или ставим в емкость где немного воды только зелень будет быстро сохнуть но ее можно заморозить и использовать.я с осени использую особенно сейчас в окрошку.а ещё очень вкусный жареный лук.
Ташкент
получается, что в заморозку идут только белая часть от лука порея? а куда же девать тогда саму зелень? и это все необходимо если я правильно поняла уложить в двойной пакет?
Галия здравствуйте,вы немного не так поняли замораживать надо зелень ее порезать и в морозилку,а белая часть храниться как я писала выше.Зелень у меня до сих пор лежит в морозилке и в пироги хорошо да и в суп добавляю.Я специально сажаю порей и готовлю с осени для зимы,нам он очень нравиться.
Ташкент
Здраствуйте Мая, теперь я поняла:) спасибо за совет:)
Теперь буду знать как сохранить всю эту зелень))))
Всю эту зелень лучше всего положить в воду и желательно в холодильник. т.к. она очень быстро вянет. Укроп и петрушку можно порезать и заморозить. а вот зелень лук салата замораживать безполезно -- оно потом никакое (проверено!:)). И, конечно, максимально быстро использовать. Готовьте рагу, салаты и везде много зелени, в конце концов, это же витаминки! Очень полезно!!! :)
Ташкент
мммммммм а если положить в воду и вхолодильник он не примерзнет к той самой воде в которой будет стоять? :)
)))) в холодильник, а не в морозилку! :)
вода замерзает при 0, а в холодильнике же темп выше!
Ташкент
понятно))) бедный лучок в холодной воде же околоеет))))
мои уже дома отказываются жевать столько дней подряд столько зелени))))
я же молча указываю на мужа)) кто приволок пусть с того и спрашивают))
Самара
лук порей очень долго храниться в холодильнике (мы его в погребе храним всю зиму и кушаем свой до весны), а салат в водичку и тоже в холодильник 2-3 дня простоит, на счет остального не знаю
Ташкент
ну я вот положила в холодильник по совету девчат, а зелень все равно вянет((((может у вас есть какой то особый секрет?))))
Москва
Насчет лука и салата не знаю,а укроп и петрушку можно нарезать и заморозить).Но кидать потом эту зелень можно только в суп,тогда она остается зеленной,а если в салат куда-нибудь то почернеет
Калуга
Ташкент
ой, здорово)) Спасиб Умида, я тоже так буду теперь делать))) а то у меня муж меры незнает когда зелень на рынке покупает домой)) изголодался по витаминам видимо за зиму))))))))))))))))))
Калуга
Орша
Заморозить. Потом в суп, в подливку и вообще куда хотите )
Ташкент
Спасиб пробую уже вторые сутки куды нить приткнуть:) а он все равно не кончается))))
Я сейчас добавлю в дневник....сегодня как раз этим занималась.....гляньте как я заготавливаю на зиму.....все очень просто....
