Какой язык выбрать, говяжий или свиной?

а мне свинной больше, и варится меньше и нет жира столько, да и дешевле опять же. Но это дело вкуса ))

По вкусовым качествам конечно - говяжий!!!!!!!!! Вкуснее и нежнее ничего нет))) ням-ням...Я делаю так - мою, чищу, ставлю варить в подсоленую воду. Примерно часа через 1,5  может и 2))), вытаскиваю, чищу , режу кусочками + луковица на 4 части и морковка колечками и ещё минут 15 варю... Вкусняшка...

говяжий:) свинные все таки маленькие, для нарезки мне больше говяжий нравится

с говяжим конечно повозиться побольше придётся, но мне он нравиться больше! потому что он больше :))) свиной маленький, и срез получается маленький, совсем как ЯЗЫК :))) а вот говяжий как-то на срезе красивше и на язык совсем не похож :))))) ну эт на вкус и цвет :)))))

А я телячий люблю...намного нежнее и нету специфического привкуса)хотя и немного меньше чем говяжий)а заливное из телячего вообще сказка)

Мне больше нравится свиной, постоянно их покупаю...

Я выбираю говяжий. Мне он больше нравится.

Себе покупаем свиной, а малышу телячий, он хоть и дороже, но мягусенький и очень вкусный.

говяжий не такой жирный