Этот рецепт, мне кажется, должен очень понравиться любителям пиццы, ввиду того, что его неотъемлемой частью является СЫЫЫЫЫЫЫЫЫЫЫЫЫЫЫЫЫР! Итак, рецепт:
Нам понадобиться:
- тесто дрожжевое около 0,5 кг (мне ровно стока и хватает), я в тесто добавляю тмин, и делаю его более солененьким.
- сыр 2х видов, любой вид твердого, типа российского - 70 - гр, сыр с блахародной плесенью, дор блю очень подойдет, 70 - 100 гр.
- 1 средняя луковица (ну или кто как к луку относится)
- 2-3 средних уже отваренных картошены
- зелень, на вкус и глаз (я беру зеленый лук и укроп, для любителей очень хорошо с кинзой)
- сметана (1 упаковка грамм 200 чтоль, ну маленькая которая)
- горчица 2 - 3 ст. ложки
- бекон грамм 200
- соль, перец по вкусу.
А вот все ингридиенты и в сборе:
Теперь готовим:
Тесто выкладиваем в смазанную маслом форму (у меня круглая стеклянная), так чтобы оно свисало по краям формы.
Нарезанную кружками картошку выкладываем первым слоем, солим, перчим
Следующим слоем бекон, я режу его на небольшие полосочки, но тут кому как нравится).
Сметану перемешимаем с нарезанной зеленью и горчицей, намазываем этим делом наш бекон, получается толстый такой сметанный слой.
Выкладываем лук.
Нарезаем сыр кубиками (оба вида), можно и еще как-нить нарезать, но я вот кубиками предпочитаю.
Теперь всю эту красоту закрываем тестом, свисающим по краям.
Сверху можно намазать взбитым яйцом, но я вот не мажу.
Ставим в духовку. На скока времени и градусов вот точно не скажу. У меня электрическая плита, сначала ставлю минут на 20 - 30 на 7, потом смотрю есть ли смысл ее оставлять, ну типа по запечености корочки сужу, шоб не подгорело.
А вот что получается
Настоятельно рекомендую разрезать пирог, ну и, конечно, кушать уже подостывшим. 1. сыр не будет вытекать 2. да и просто так вкуснее. Короче, надо, что б он был немного теплым.