Завтрак на скорую руку 
Тонкий армянский лаваш - удивительно удобный продукт для множества оригинальных рецептов. Мы наконец-то опробовали еще один, на который давно возлагали надежды и не напрасно. За каких-то 10 минут из простейших продуктов получился отличный, сытный завтрак!
Ингредиенты:
-Армянский лаваш
-Сыр
-Яйцо
Приготовление:
Лаваш порезать на поперечные полоски. Сыр нарезать ломтиками не шире ленточек лаваша, так, чтобы примерно дважды обернуть его. Яйца взбить вилкой, немного посолить (можно добавить щепотку любимых специй). Каждый ломтик сыра обернуть полоской лаваша, окунуть в яйцо и обжарить по 3-5 минут с двух сторон на сковороде с маслом. Жарятся очень быстро. Сложить готовые изделия на блюдо и сразу подавать - отличный завтрак или перекус с чашечкой кофе или чая. Сыр внутри плавится, снаружи аппетитный румяный омлет - очень вкусно. Только не используйте терпкие, приторные сыры, типа Маасдама - их лучше не нагревать. Возьмите что-то нейтральное, типа Гауды или Моцареллы.
Приятного аппетита!
#вторые_блюда@cook_good
#сыр@cook_good
#яйца@cook_good
Тонкий армянский лаваш - удивительно удобный продукт для множества оригинальных рецептов. Мы наконец-то опробовали еще один, на который давно возлагали надежды и не напрасно. За каких-то 10 минут из простейших продуктов получился отличный, сытный завтрак!
Ингредиенты:
-Армянский лаваш
-Сыр
-Яйцо
Приготовление:
Лаваш порезать на поперечные полоски. Сыр нарезать ломтиками не шире ленточек лаваша, так, чтобы примерно дважды обернуть его. Яйца взбить вилкой, немного посолить (можно добавить щепотку любимых специй). Каждый ломтик сыра обернуть полоской лаваша, окунуть в яйцо и обжарить по 3-5 минут с двух сторон на сковороде с маслом. Жарятся очень быстро. Сложить готовые изделия на блюдо и сразу подавать - отличный завтрак или перекус с чашечкой кофе или чая. Сыр внутри плавится, снаружи аппетитный румяный омлет - очень вкусно. Только не используйте терпкие, приторные сыры, типа Маасдама - их лучше не нагревать. Возьмите что-то нейтральное, типа Гауды или Моцареллы.
Приятного аппетита!
#вторые_блюда@cook_good
#сыр@cook_good
#яйца@cook_good
Мексиканские пшеничные тортильяс
Ингредиенты:
Мука пшеничная 250 г;
Соль 5 г;
Вода 150 мл;
Приготовление:
1.Время приготовления - 1 час
Количество - 8-10 порций
2.Смешайте все ингредиенты и замесите тугое тесто. Месите 3-4 минуты, пока тесто не начнет отставать от рук.
Накройте тесто кухонным полотенцем и оставьте на 30-40 минут «отдохнуть». После этого будет легче раскатывать.
3.Разделите тесто на 8-10 шариков. Раскатайте каждый так тонко, как сможете, но без фанатизма (2 мм толщины вполне достаточно).
4.Разогрейте сухую сковороду на среднем огне. Выкладывайте тортильяс по одной.
Они сначала немного раздуются. Это значит, что Вы сделали все правильно.
Когда тортильяс с одной стороны немного подрумянятся, переворачивайте и обжарьте с другой стороны.
5.Повторите процедуру с другими тортильяс, складывая их одна на другую и сразу накрывая полотенцем.
6.Хранить тортильяс лучше всего в полиэтиленовом пакете, чтобы не высыхали.
Автор рецепта - Виктория Попин
Ингредиенты:
Мука пшеничная 250 г;
Соль 5 г;
Вода 150 мл;
Приготовление:
1.Время приготовления - 1 час
Количество - 8-10 порций
2.Смешайте все ингредиенты и замесите тугое тесто. Месите 3-4 минуты, пока тесто не начнет отставать от рук.
Накройте тесто кухонным полотенцем и оставьте на 30-40 минут «отдохнуть». После этого будет легче раскатывать.
3.Разделите тесто на 8-10 шариков. Раскатайте каждый так тонко, как сможете, но без фанатизма (2 мм толщины вполне достаточно).
4.Разогрейте сухую сковороду на среднем огне. Выкладывайте тортильяс по одной.
Они сначала немного раздуются. Это значит, что Вы сделали все правильно.
Когда тортильяс с одной стороны немного подрумянятся, переворачивайте и обжарьте с другой стороны.
5.Повторите процедуру с другими тортильяс, складывая их одна на другую и сразу накрывая полотенцем.
6.Хранить тортильяс лучше всего в полиэтиленовом пакете, чтобы не высыхали.
Автор рецепта - Виктория Попин
Морковный торт
Этот морковный торт, получается действительно, очень, очень вкусным. Не смотря на то, что у него много ингредиентов, не переживайте, они все простые, для такого тортика можно купить их, торт готовится просто. Час делов и отличный десерт на столе. Попробуйте!
Ингредиенты:
-Морковь тертая - 3,5 стакана.
-Мука - 2 стакана.
-Мускатный орех - 1 ч.л.
-Корица - 1 ст.л.
-Гвоздика молотая - щепотка.
-Разрыхлитель - 4 ч.л.
-Сода - 2 ч.л.
-Соль - 0,5 ч.л.
-Сахар - 1 стакан.
-Растительное масло - 1 стакан.
-Орехи чищенные(грецкие) - 1 стакан.
-Изюм - 150 г.
-Клюква вяленая - 30 г.
-Кокосовая стружка - 1 стакан.
-Яйца - 4 шт.
-Сливки 35% - 700 мл.
-Сахар - 200 г.
-Ванилин - 1 пакетик.
Приготовление:
- Соединить в миске муку, мускатный орех, корицу, гвоздику, соль, разрыхлитель и соду. Все перемешать.
- В другой миске смешать морковь, сахар, яйца, растительное масло, рубленые орехи, изюм, кокосовую стружку и хорошо всё перемешать.
- Затем всыпать смесь муки и пряностей, ещё раз перемешать до получения однородной массы.
- Дно формы проложить бумагой для выпечки и смазать растительным маслом.
- Переложить тесто в форму, поставить в разогретую до t 170 градусов духовку и выпекать 50-60 мин. Перед тем как достать корж из формы, дайте ему постоять 20 мин. Затем дайте пирогу немного остыть, и разрезать его на коржи.
- Приготовить крем: для этого хорошо взбейте жирные сливки с сахаром с ванилью.
- Промазать коржи кремом. Покрыть верх и бока также кремом. Присыпать по желанию шоколадом тертым или рубленным.
- Отправить в холодильник на пару часов. а лучше на ночь.
Этот морковный торт, получается действительно, очень, очень вкусным. Не смотря на то, что у него много ингредиентов, не переживайте, они все простые, для такого тортика можно купить их, торт готовится просто. Час делов и отличный десерт на столе. Попробуйте!
Ингредиенты:
-Морковь тертая - 3,5 стакана.
-Мука - 2 стакана.
-Мускатный орех - 1 ч.л.
-Корица - 1 ст.л.
-Гвоздика молотая - щепотка.
-Разрыхлитель - 4 ч.л.
-Сода - 2 ч.л.
-Соль - 0,5 ч.л.
-Сахар - 1 стакан.
-Растительное масло - 1 стакан.
-Орехи чищенные(грецкие) - 1 стакан.
-Изюм - 150 г.
-Клюква вяленая - 30 г.
-Кокосовая стружка - 1 стакан.
-Яйца - 4 шт.
-Сливки 35% - 700 мл.
-Сахар - 200 г.
-Ванилин - 1 пакетик.
Приготовление:
- Соединить в миске муку, мускатный орех, корицу, гвоздику, соль, разрыхлитель и соду. Все перемешать.
- В другой миске смешать морковь, сахар, яйца, растительное масло, рубленые орехи, изюм, кокосовую стружку и хорошо всё перемешать.
- Затем всыпать смесь муки и пряностей, ещё раз перемешать до получения однородной массы.
- Дно формы проложить бумагой для выпечки и смазать растительным маслом.
- Переложить тесто в форму, поставить в разогретую до t 170 градусов духовку и выпекать 50-60 мин. Перед тем как достать корж из формы, дайте ему постоять 20 мин. Затем дайте пирогу немного остыть, и разрезать его на коржи.
- Приготовить крем: для этого хорошо взбейте жирные сливки с сахаром с ванилью.
- Промазать коржи кремом. Покрыть верх и бока также кремом. Присыпать по желанию шоколадом тертым или рубленным.
- Отправить в холодильник на пару часов. а лучше на ночь.
