Очень вкусная закуска и легко делается:)) Когда даю пробовать гостям, все очень удивляются, так как смотрится очень обычно- куски перца в маринаде, НО вот вкус!!!,,
Надо: 2,5 кг перца (лучше сочного красного)
Моем, чистим от зернышек и хвостика, режем вдоль на 4 части.
Маринад: 0,5 литра воды
1 ст.л. меда 0,5 ст. л. соли с коркой
20 грамм подсолнечного масла 150 гр. уксуса 9%
6 горошин перца (я клала 3 шт душистого; 3 шт.-обычного мелкого) лаврушка -3 листика
В кипящую воду положить все ингридиенты для маринада. Довести до кипения еще раз. В кипящий маринад поускаем перец. Кипятить 5 минут!! И по банкам. Банки перевернуть и остудить при комнатной температуре
Приятного аппетита!