Как хранить красную икру?

Стояло две банки икры, одна вскоре вздулась и стала вонять, выкинули..(

Осталось банка, сейчас посмотрела и она начинает вздуваться..(((

На банке написано хранить от -2 до -4С...это что в морозилке? Как вы храните?

ПыСы..Наверно надо есть сразу)))