Чили кон карне - говядина с фасолью в остром томатном соусе.
под катом - мой пошаговый фоторецепт:говядину режем кубиками:1 большую луковицу и 5 зубчиков чеснока обжариваем на раст.масле до мягкого состояния: Отдельно обжариваем мясо:Соединяем мясо и лук:Вливаем 500 мл бульона с растворенной в нем томатной пастой (2 ст.л.), приправляем 1/2 ч.л. соли, 1/2 ч.л. перца чили, 1/2 ч.л.смеси перцев:Добавляем 5 порезанных кубиком томатов без кожи (если у кого-то есть томаты в собственном соку, то примерно 2 банки):Доводим до кипения, затем огонь убавляем и оставляем томиться на медленном огне на 1 час.
В это время можно порезать кубиком болгарский перец и через час добавить его к мясу:и две банки консервированной фасоли. У меня была белая:через 15 минут выключаем плиту. А еще через 15 минут можно есть!
подавать можно и с рисом, и с кукурузными лепешками, и просто с тертым сыром:
очень сытно и остренько, любителям мексиканской кухни должно понравиться.
под катом - мой пошаговый фоторецепт:
говядину режем кубиками:
1 большую луковицу и 5 зубчиков чеснока обжариваем на раст.масле до мягкого состояния:
Отдельно обжариваем мясо:
Соединяем мясо и лук:
Вливаем 500 мл бульона с растворенной в нем томатной пастой (2 ст.л.), приправляем 1/2 ч.л. соли, 1/2 ч.л. перца чили, 1/2 ч.л.смеси перцев:
Добавляем 5 порезанных кубиком томатов без кожи (если у кого-то есть томаты в собственном соку, то примерно 2 банки):
Доводим до кипения, затем огонь убавляем и оставляем томиться на медленном огне на 1 час.
В это время можно порезать кубиком болгарский перец и через час добавить его к мясу:
и две банки консервированной фасоли. У меня была белая:
через 15 минут выключаем плиту. А еще через 15 минут можно есть!
подавать можно и с рисом, и с кукурузными лепешками, и просто с тертым сыром:
очень сытно и остренько, любителям мексиканской кухни должно понравиться.