Карамелька

3 листа обычных лаваша

500 мл кефира

200 г тертого соленого сыра (сулугуни)

пучок петрушки

пучок укропа

2 яйца

50 г сливочного масла

щепотка соли и перец по вкусу

стеклянная форма для выпечки 25х20 см

Форму смазать маслом застелить лавашом, чтобы края свисали.

Остальной лаваш порвать на кусочки.

Смешать венчиком кефир, яйца, соль. Перемешать с порванным лавашом.

На лаваш в форме выложить часть сыра, порезанную зелень, закрыть лоскутками смоченного в кефире лаваша, затем опять сыр, зелень, лаваш. Чередовать пока не закончатся ингредиенты, у меня 2-3 слоя обычно выходит.

Закрыть бока свисающими краями первого лаваша , вылить сверху остатки заливки, посыпать сулугуни.

Выпекать 30 минут на 180 градусах.

Есть теплым!!! Со сладким чаем или кефиром!

Очень вкусно!

Зелень можно любую: я делала и со шпинатом, и с зеленым луком.

Рецепт из журнала Гастроном. Это такое мегашоколадное лакомство! Ужасно калорийное, но такое ВКУСНОЕ)

Рецепт прост до безобразия:

150 гр сливочного масла растопить со 100 гр горького шоколада ( у меня Бабаевский 75%) в микроволновке.

2 яйца недолго взбить венчиком с 150 гр сахара и щепоткой соли.

Влить шоколадно-масляную смесь, перемешать, просеять 50 гр муки и всыпать 50-100 гр орехов ( у меня кешью и грецкие).

Форму 15*15 застелитзастелить пергаментом. Вылить тесто. Выпекать 25 минут на 160 градусах. После вытащить , охладить не менее 12 часов в холодильнике.

Обалденный десерт!

Так как я сейчас тренируюсь в зале и считаю калории, иногда очень хочется сладкого! Сначала поела в кафе обычный чизкейк, вкусно, но слишком калорийно. 

Приготовила сама, ест вся семья, деть поливает шоколадным соусом, муж вишневым, а я просто утром с кофе. 

Состав , приготовление + БЖУ ниже:

Здесь выкладывали ссылку. Пирожки по рецепту Оксаны Путан.

Я до этого рецепта за сдобное дрожжевое тесто никогда не бралась , боялась что не получится, слишком много нюансов, так казалось.

Но знаете, этот рецепт идеальный. Пекла уже три раза. Последний раз вышло 30 штук. Даже мой сын, который капусту не ест, пирожки эти уплетает только так. Рекомендую.

Захотелось домашний тортик. Ищу что приготовить на день рожденья сына. Ингредиенты которые понравятся и детям и взрослым.

Получился классический шоколадный бисквит. Пропитала кофе. Крем: вареная сгущенка и сливочное масло. Обсыпала бока шоколадной вафельной крошкой, сверху орехи грецкие.

На очереди крепвиль с шоколадным кремом и малиной и торт молочная девочка.

До безобразия просто. И очень вкусно. Пекли все новогодние праздники.

Рецепт: 125 гр сливочного масла

125 гр сахара

250 гр муки

1 яйцо

1 ст.л. молока

Соль

Корица+ коричневый сахар на посыпку

Из всех ингредиентов замесить упругое тесто и убрать в холод на полчаса. Раскатать набумаге для выпечки и вырезать фигурки. Посыпать корицей с сахаром и выпекать при 200 ℃ 7-10 минут.

На такое я не способна)))) для меня слишком долго, хлопотно, вреееедно.....И так далее)) а вафельница еще та, советская... Вкус детства)) для сына моего это впервые, здорово, что новый год теперь и у него с такими сладостями домашними будет ассоциироваться.

Крем традиционный: вареное сгущенное молоко и сливочное масло.

Пн: форель на гриле, луковые тарты, соус дзазики+ цуккини.

Вт: картофель запеченный с беконом и сыром, овощной салат, сметанно-чесночный соус.

Ср: котлеты духовые, рис обычный+красный, яблочный пирог "мечта"

Чт: киш с цуккини и помидорами, куриный суп с домашней лапшой.

Пт: тортильи с чили, салат из свеклы" нежный"

Сверху: ореховая посыпка, внутри- сочные сливы... Тесто получается рассыпчатое и сытное. Лучше подавать пирог теплым...

Планирую меню)) рецепты, которые заинтересуют, скину в комментарии. Приятного аппетита!

Понедельник:

Шведские фрикадельки с гречкой и овощным салатом

Что я готовила на прошлой неделе: ( рецепты если надо напишу)

Понедельник:

 Рулет из свиной шеи с грибами и омлетом

Что я планирую приготовить на этой неделе:

Понедельник ( сегодня): картофельная запеканка с луком-пореем, беконом и сыром чеддер, салат (айсберг, черри, огурец, редис). Сырники с изюмом (на десерт и на след. утро).

Вторник - среда:

Привет всем)))

Итак начнем:

Понедельник: сибас на пару, салат (руккола, черри, пармезан и кедровые орешки, раст.масло+бальзамик).

Понедельник: куриные котлеты с овощами гриль (цуккини и перец), салат с грибами (картофель, жареные грибы с луком, марин. огурец, яйцо, майонез)

Вчера нашему карасику исполнилось три года!!! приготовила наш любимый и я считаю очень полезный для всех торт - морковный)))

рецепт который стал любимым и 100% получается всегда с первого раза! 

Нам понадобится на форму 26 см:

Понедельник: свинина под картофельной шубой в горшочках. Морковный торт ( лучший пошаговый рецепт http://romashovaa.livejournal.com/18746.html)