....с луком и беконом!
будут нам сегодня дополнением к чечевичному супу.
Они нереально вкусные (сверху румяная корочка, а внутри немного влажная мякоть) и очень простые в приготовлении...
да что там говорить, рецепт посмотрите сами))))
....с луком и беконом!
будут нам сегодня дополнением к чечевичному супу.
Они нереально вкусные (сверху румяная корочка, а внутри немного влажная мякоть) и очень простые в приготовлении...
да что там говорить, рецепт посмотрите сами))))
... в нашей семье их делают с картошкой, если что.
Как делаю тесто я:
2 яйца взбалтываю вилкой с 20 ст.л. воды, добавляю 1/2 ч.л. соли, дальше добавляю муку сколько возьмет (точно больше 2 стаканов), затем вымешиваю тесто на доске посыпанной мукой. Индикатор готовности теста - если надавить пальцем, вмятинка пропадает сразу же, т.е. тесто должно быть эластичным.
Готовый шарик теста накрываю миской и оставляю отдыхать. Готовлю начинку:
фарш (у меня домашний, свинина+говядина) 500 г(иногда просто говядина мелкими кубиками)
2-3 крупные луковицы
8-10 картошин кубиками
1-5 ч.л. соли, 1\2 ч.л. перца, по 1/2 ч.л. сушеного базилика и тимьяна (люблю эти травки в сочетании с фаршем).
Перемешиваем и начинаем лепить: тесто раскатываем в круг и режу на квадратики, а дальше защипываю конвертиком, предварительно положив в каждую мантышку кусочек сливочного масла.
Гуакомоле отлично подходит для завтрака или просто перекуса. А уж в пост особенно. Ничего сложного. А главное - безумно вкусно и полезно.
Рецепт и картинки под катом.
Одна из наших любимых постных закусок!
Очень уж наша семья любит грузинскую кухню, а вот эту закуску особенно. Немного надо повозиться, но улетает все всегда быстрее со стола. Картинка вот. а рецепт под катом:
Хочу показать еще рецепт для сладкоежек- постящихся))
Предыстория... Я очень боюсь теста...
... именно такого, дрожжевого, потому что мне всегда кажется что у меня не получится, хотя наверняка это просто отсутствие опыта.. эти булочки мне хотелось уже давно... а так как я болею и все равно сижу дома уже вот пятый день, решилась-таки на них..
Кстати рецепт из замечательного журнала Cook & Smile, скопировала себе давно))) а руки только сейчас дошли..
А оказалось они такие чудесные, мягкие, ароматные, и времени занимают совсем не так много как мне казалось изначально.
рецепт под катом
еще один рецепт моей любимой шоколадной выпечки!Тесто шоколадное, а начинка- тоже шоколад!!!
ну вот и я созрела)) думала-думала.. будет 2 семьи (наша, друзья с малышкой) и моя лучшая подруга, т.е. 5 взрослых.
меню под катом (с ссылками):
Рецепт на просторах ББ гуляет вовсю, вот и я решила их испечь.
Очень вкусно к утреннему кофе, а особенно с хорошим сливочным маслом, так вообще объедение!
Этот рецепт я подсмотрела в одной телепередаче.. ну уж очень его там нахваливали дегустаторы, правда там были кексики порционные, а я не захотела заморачиваться с формочками .. и получился почти торт)) немного мокрый бисквит с непередаваемым ароматом кофе, именно ароматом, на вкус он не был горьким, хотя я и боялась, кофе-то крепкий)) и вкуснейшим кремом из маскарпоне и сметаны!!