Всем привет!очень простая основа кексов ,в которую по желанию можно добавлять любимые ингредиенты))
рецепт и еще немного фото под катом:
нам понадобится:
2 стакана кефира (у меня была Активия),
1 стакан сахара,
3 яйца,
200 гр слив. масла(растопить),
1-2 ст.л. ванильного сахара,
1 ч.л. соды,
примерно 2 стакана муки(сыпьте постепенно до получения достаточно густой консистенции).
Все взбить миксером. Формочки смазать маслом растительным и отправить кексы в духовку на 180 градусов на 20 минут. Проверять зубочисткой, она д.б. сухой.
По желанию в тесто можно добавлять изюм, цукаты, орехи ит.д.
Я присыпала перед отправкой в духовку первую партию - дробленым фундуком, а во вторую партию добавила кусочки темного шоколада. Получилось примерно 18 штук из такого количества теста.
А, забыла и еще сахарная пудра для украшения)))
Вот такой он в разрезе, кекс - - 
.