Окунь

А какого окуня - морского головастика или речную колючку? Первого ни разу не запекала, но дума, что можно с жирной составляющей - лучше сметаной, а прежде запанировать и слегка обжарит, в пузико положить лучок и зелень, или наоборот с луком, сладким перцем и помиборами, а второго вообще-то тоже нет, не идет он для запекания, чешую-то тяжко сдирать, самый вкусный он в отварном виде, а уха сс него - мммм. Костей только много.

Я очень люблю окуня в яйце. Мне папа всегда делал. Обжаривал окуня с двух сторон, а потом заливал омлетом. Невероятно вкусно))))