Скоро масленица!

История о блинах и муже, который слишком много смеялся. Девочки, выручайте!

Пироги спасут мир. Смеетесь? Вот-вот, муж мой тоже смеется, и дети смеются. Не верят. И главное, что обидно, жуют мои пирожки и смеются, а сами за добавкой тянутся.

Я мама, жена, а еще я умею печь вкусные пироги. Блины, кстати, у меня тоже неплохо получаются. Особенно по бабушкиному рецепту, я его вам обязательно расскажу в конце.

А пока, вернемся к пирогам. Так вот, они у меня не сразу стали получаться. Первые несколько месяцев я мучила родных и друзей своими шедеврами. Муж нервничал, но ел. Дети тогда еще совсем маленькие были. Это их, собственно, и спасло.

Нет, ну а чем еще прикажете заниматься в декрете? Хотелось как-то самовыражаться, творить. Вот я и вытворяла)).

Спасло меня мое упорство, постепенно пироги и тортики стали получаться.

Друзья больше не привозили покупных пирожных к чаю. Муж перестал нервничать и начал поправляться на глазах. Честно говоря, даже заказики первые появились. Немного, конечно, но все-таки приятно.

Однако к моему увлечению никто серьезно не относился. Разве пироги могут спасти мир?

В прошлом году подруга попросила меня испечь чего-нибудь вкусненького для благотворительной ярмарки. Я, честно говоря, немного растерялась, потому что никогда в таких мероприятиях не участвовала. Было даже немного страшно - а вдруг никому не понравится то, что я напекла. А вдруг не купят…

Но, наверное, в первый раз в жизни я пекла с таким удовольствием. Всю ночь у плиты, месила, украшала. Ноги на утро гудели и отваливались. Но получилось здорово. Я старалась вложить в свои маленькие творенья столько любви, чтобы их хватило на всех детишек, которым очень нужна сейчас помощь. Мне очень хотелось сделать что-то доброе и настоящее, так хотелось хоть немного утешить малышей и их мам.

Вы думаете это не в наших силах?

Девочки, милые, мы можем! Мы можем помочь, можем сделать что-то хорошее и нужное. Да, наши пироги и поделки могут спасти мир. За три последние ярмарки мы, рукодельницы, набрали для детей, которым помогает фонд «Софья» почти 150 000 рублей.

Эти деньги были переданы Филатовской детской больнице, на них спасли жизнь крошке Анжелике, на них будет закупаться оборудование для других деток.

И это наша, наша заслуга. Может быть, наши поделки так хорошо покупают, потому что люди чувствуют ту любовь и частичку души, которые мы вложили в наши творенья? Я не знаю точно, но думаю, что так оно и есть.

Муж, кстати, больше не смеется.

Он понял, что мои пироги действительно могут спасти мир. И спасут. А для него я отдельно испеку что-нибудь вкусненькое.

Сейчас мы готовимся к очередной ярмарке «Масленица со вкусом добра».И нам очень нужны ваши золотые руки!

Для ярмарки требуются разные вкусности и рукоделки.

А вот, рецепт обещанных блинов, они получаются с дырочками, как у бабушки.

Вот список того, что нам понадобится:

§ литр молока

§ 3 стакана муки

§ 3 яйца

§ примерно 3 столовые ложки сахара (можно внести изменения, в зависимости от того, с чем блинчики будут подаваться)

§ 2 столовые ложки растительного масла

§ ½ чайной ложки соли

§ 1 чайная ложка соды

Для начала подогреваем молоко, но не кипятим. Пусть оно прогреется примерно до 40 градусов. Смешиваем в молоке соль, сахар и яйца. На данном этапе нам понадобится миксер. Взбиваем полученную смесь так, чтобы получилась хорошая пена. Постепенно засыпаем смесь муки и соды. Делаем это очень аккуратно, чтобы тесто получилось без комочков. Все это время мы не перестаем взбивать полученную массу. В заключении добавляем растительное масло и еще раз тщательно перемешиваем.

И главное, перед выпеканием дайте тесту настояться. В это время как раз и пройдет процесс образования пузырьков. Когда будете выпекать, не передержите, а то подгорят!

С любовью, ваша С.!

Девочки, для того, чтобы подарить рукоделки и выпечку для ярмарки, оставляйте информацию в комментариях.