Пирог *Лень-Матушка*

Воздушный, пористый с упругой текстурой и ароматной карамельной пропиткой

Орехи, изюм, вареная сгущенка прилагаются)

мука - 220гр

молоко сгущенное вареное - 1 банка

молоко - 150-200мл

яйцо - 4шт

сахар - 2 столовые ложки с горкой

сода - 1 чайная ложка, погасить уксусом

1 стакан орехов

пару горстей изюма

2/3 банки сгущенки взбить с яйцами и сахаром.

Добавить просеянную муку, вымешать, влить гашенную соду, быстро перемешать.

Добавить рубленные орехи ( пару столовых ложек оставить для посыпки) и изюм.

Смазать форму для выпечки. Пирог поднимается, форму нужна высокая.

Выпекать в мультиварке - 60 минут

Выпекать в духовке при 160гр - около 60 минут, до сухой лучины.( ориентируйтесь по своей духовке)

Заливка:

выложить оставшуюся сгущенку, влить молоко и прогреть !!! не кипятить!!! на среднем огне , постоянно помешивая, растереть блендером до однородности

Горячий пирог, не вынимая из чаши, сразу заливаем теплой молочной смесью.

Пирог очень быстро пропитывается, через 25-30 минут можно аккуратно достать из формы и посыпать оставшимися орехами.

Этот пирог легко превратить в полноценный торт, прослоив его вашим любимым кремом.