Жареная натотения

Услышала, что у этой рыбы хорошие кости, такие, которые вынимать легко и они не раздражают, мясо вкусное , а сама она маленькая...

Решила попробовать и вот: Это самый элементарный и в то же время, один из самых вкусных способов приготовить мелкую рыбешку.
Хрустящая ароматная корочка и невероятное нежное мясо, так и тающее во рту - это сочетание настолько аппетитно, что рыба исчезает с тарелки, как семечки у бабы Нюры из мешка.

Пошаговое приготовление на сайте rus.menu

Я просто титаническими усилиями вырываю время и делюсь с вами "рецептом минуткой")

Рыба мелкая (натотения): 500 гр.

Мука: 300 гр. (у меня пшеничная и кукурузная 50/50)

Соль, перец: по вкусу.

Сок лимонный: 0,5 лимона

Приготовление, как всегда супер подробно, со всеми пошаговыми на сайте, а тут быстро от руки на раз, два)

Итак, рыбу потрошим, сбрызгиваем лимонным соком, добавляем перец и соль.

Немного надрезаем на 45 градусов по длине всей тушки, маленькими надрезами.

Панируем в муке, внутри и снаружи.

И жарим на хорошо разогретой сковороде, сначала на сильном огне до красивого цвета. после под крышкой на медленном еще минуты 3-4.

Готовую рыбку поедаем в горячем виде))приятного аппетита)