Девочки,на очередном приеме Г.сказала мне есть много выпечки или хлеба.т.к. мне не хватает витаминов группыВ. Хлеб я вообще не ем,стала думать что из выпечки я бы сейчас съела.Залезла в холодильник,и там у меня стояли 2 пачки недопитого кефира.Вспомнила про рецепт хачапури(это и не калорийно,но в то же время все полезное)Вот решила поделиться,вдруг кому надо)))))Готовится быстро и легко))))))И главное ОЧЕНЬ ВКУСНО!!!!!
ПОПРОБУЙТЕ ОБЯЗАТЕЛЬНО!!!!!!!!!
Ингридиенты:
сыр любой твердый-150-200гр.
сыр брынза или адыгейский(т.е. любой мокрый)-200-300гр.
соль
зелень,можно добавить зел.лук
1 стакан кефира(лучше даже забродившего)можно сметану
3 яйца
1ст.ложка сахара
1/2 ч.ложки соды
мука 8-10 ст.ложек
1 ст.ложка сметаны или майонеза.
Приготовление начинки:
1.сыры все размельчить
2.зелень нарезать
3.все смешать.
Приготовление теста:
1.1стак.кефира+2 яйца+1ст.л.сахара----------размешать
2.добавить 1/2 чайной ложки соды
3.Добавить 8-10 столовых ложек муки.После добавления каждой ложки перемешивать.
Тесто должно быть не сильно жидкое,но и не густое.Если поднять ложку с тестом,то оно будет медленно вытекать.
1.Форму для выпечки смазать маслом,
2.вылить в нее 70% теста
3.Высыпать всю начинку,распределить равномерно
4.К остаткам теста добавить 1 яйцо,2-3 ст.ложки сметаны или майонеза и размешать.
5.Залить начинку равномерно распределяя по всему периметру.
6.Поставить в духовку на 200 гр.на час-полтора.
После приготовления нарезать кусочками.Остывшие кусочки лучше греть в микроволновке,в холодном виде не так вкусно.
Приятного аппетита)))))))
