Решила порадовать мужа перед командировкой..... рецепт спонтанный))))
Ингредиенты:
свинина 500 гр
шампиньоны 200 гр
картофель желтый - 4 шт
капуста белокачаная 200 гр
морковь 1 шт
огурец 1/2 шт
масло сливочное
молоко
уксус
сахар
соль
соевый соус
горчица
тимьян
вода
груша
растиельное масло
Свинину нарезать на полоски толщиной 2 см, отбить с двух сторон, выложить в чашу и залить маринадом (столовая ложка соевого соуса, столовая ложка горчица, тимьян, чайная ложка сахара или меда), дать постоять 1-2 часа в холодильнике. Свернуть в рулетики и проткнуть зубочисткой. В чашу мультиварки налить 2 столовые ложки растительного масла, выложить рулетики, установить на режим жарка, вид продукта мясо, время приготовления 8 минут. Жарить на каждой стороне 4 минуты.
Картофель отварить, посолить вконце, добавить масло и молоко по вкусу и взбить в пюре.
Морковь натереть на крупной терке, капусту нашинковать, зались маринадом ( 1 словая ложка растительного масла, 1 чайная ложка уксуса 9%, 1 столовая ложка кипяченой воды)
Шампиньоны нарезать соломкой и поджарить на растиельном масле до золотисого цвета, добавить молотый черный перец.
На тарелку выкладываем тонко нарезаную грушу, на нее выкладываем грячие рулетики. Через кулинарное кольцо выкладываем пюре, на него шампиньоны. ПРоизвольно выкладываем салат и тонко порезаные огурцы.
Приятного аппетита!!!
