Лодочки из слоеного теста

Очень вкусная вариация на тему пирогов с мясом

Берем картошку, варим в подсоленой воде, делаем пюре с добавлением сливочного масла.

Мясной фарш (делаю сама из говядины и свинины 1:1, лук, чеснок) обжариваем, при желаниии добавляем мелкорубленные лук и чеснок.

Соленые огурчики порезать кубиками.

Сыр натереть на крупной терке.

Слоеное тесто, в моем случае магазинское дрожжевое рулоном, раскатываем и делим на 8 квадратиков. В каждый квадратик кладем начинку: ложку пюре, ложку мяса, горсть огурцов. Квадратику защипляем края, придаем форму открытого пирога, как на фото и посыпаем тертым сыром.

Пироги выкладываем на противень и выпекаем в духовке, разогретой до 200 градусов до образования золотистой корочки.

Приятного аппетита!