Девочки, не дружу я как то с тестом, но очень хочу! Сколько пробовала, все никак. Может есть какие секреты, может проверенные рецепты, расскажите. Может кто то захочет лично научить, приглашу в гости, а потом будем пить чай!
Санкт-Петербург
я вот такие делала- нашла в группе, сделала-муж обожает просит постоянно!!! делаются легко и быстро
0
28.07.2018
Ответить
Санкт-Петербург
Спасибо! А из какой муки делаете? У меня всегда все к рукам липнет.
0
28.07.2018
Ответить
Санкт-Петербург
я понемногу муки добавляю пока липнуть не перестает , пирожки же делаю на дрожжевом тесте на водяную баню- а потом вымешиваю, чтоб воздух ушел -не добавляя муки больше, только при раскатке уже на рабочую поверхность поверхность сыплю чуток
0
28.07.2018
Ответить
Минск
В этой группе есть Светлана(Берлин, Германия) у нее очень толковые рецепты. Полистайте сообщество. Пользуюсь ее рецептами, очень нравятся. Особенно понравилось тесто "Утопленник"
0
28.07.2018
Ответить
Минск
Мне понравилось все, что я делала по ее рецептам. "Утопленник" было очень уж оригинальным))).
0
28.07.2018
Ответить
Чехов
Да! Несколько моих килограммов появились исключительно благодаря этим рецептам)
0
28.07.2018
Ответить
Чехов
Открыла для себя секретик. Тесто шикарно подходит в мультиварке на режиме Йогурт (38 - 40 градусов) примерно за час!
0
28.07.2018
Ответить
Санкт-Петербург
Вот только нет таконо режима в моей мультиварке, но возьму на заметку!
0
28.07.2018
Ответить
Чехов
Режим Мультиповар есть? Вручную выставить 38 градусов
Или почитайте про ваши режимы, может, есть такой где 38,40 градусов
0
28.07.2018
Ответить
Воронеж
Самое главное тесто любить и не бояться. Пробуйте, пробуйте и ещё раз пробуйте! Не всегда нужно сыпать муку, что б тесто перестало липнуть, можно добавить немного растительного масла. Мука разойдется пока тесто отдыхает, а если с ней переусердствовать, то оно станет жестким. Берите половину нужных в рецепте продуктов, я так начинала. Дрожжевое тесто лучше несколько раз опускать после поднятия. Удачи вам!
0
28.07.2018
Ответить
Санкт-Петербург
Спасибо, вот и я заметила, что если много муки, то не такоестановится.
0
28.07.2018
Ответить
Балашиха
Ну какие проблемы? Покупаете хлебопечку и замешиваете в ней тесто)))) Отличное получается!
0
28.07.2018
Ответить
Балашиха
Да ничего там нет сложного - мука, молоко (40 градусов), яйцо, соль/сахар, дрожжи (хорошие). Обминать 3 раза. Не ругаться и думать о хорошем (это правда, хотя логике не поддаётся). И все)))) Муки много не класть - лучше масло подсолнечное немного))) И все) Просто это дольше. В хлебопечению быстрее))) Если булочки сдобные - то вы их выложите на противень, духовку заранее разогрейте, и булочкам ВНЕ духовки дайте постоять минут 30 (пышнее будут). Одно яйцо разбейте и им помажьте))))
0
28.07.2018
Ответить
Москва
А приезжайте ко мне в гости. Я тесто люблю и пеку каждый день. Научу. А потом чаем напою.))) Мне до Питера далековато ехать.)))
0
28.07.2018
Ответить
Самара
Рекомендую видео блог Ирины Подолян на ютуб. Лучшее тесто в моей жизни только по её рецептам! Попробуйте испечь булочки Синнабон, это фантастика!
0
28.07.2018
Ответить
Москва
посмотрите видео "голодный мужчина" булочки с корицей, супер рецепт, получается всегда
0
28.07.2018
Ответить