Мне очень нравится маскарпоне и запекать его в духовке просто рука не поднимается. Решила поэкспериментировать и приготовить бисквит с кремом на основе этого сливочного сыра. При этом, тесто сделала без соды и разрыхлителя. Эксперимент однозначно удался, рекомендую попробовать!