Торт "Чародейка"

Разрыхлитель - 1 ч.л.

Сахар - более 1/2 граненого стакана

Мука - более 1/2 граненого стакана, а на самом деле, до нужной консистенции теста.

Ванилин - по желанию.

Взбиваем миксером яйца с сахаром 8-10 минут, далее ложкой, внизу вверх, аккуратно порциями вмешать муку с разрыхлителем. Чашу мультиварки смазать маслом, выложить тесто и на программу "Выпечка". Время смотрите по своей мультиварке, у меня всегда бисквит печется порядка 1ч.20 мин. После выпечки вытащить с помощью корзины для варки на пару и дать остыть.

Пока бисквит остывает, варим крем:

Молоко - 1 стакан

Мука - 2,5 ст.л. (25 гр)

Яйца - 1 шт.

Сахар - 100 гр.

Ванилин - на кончике ножа

Сливочное масло - 40-50 гр.

Молоко вскипятить. Яйца хорошо растереть с сахаром, ванилином и мукой. В яичную смесь тонкой струйкой влить горячее молоко, постоянно помешивая, чтоб яйца не сварились. Поставить на огонь и варить до загустения. В конце положить масло. Дать остыть.

Далее варим глазурь-помадку:

Какао - 4 ст.л

Сахар - 6 ст.л

Молоко - 6 ст.л.

Слив. масло - 6 ст.л.

Смешать какао и сахар, добавить молоко и поставить на медленный огонь. Помешивать постоянно, иначе пригорит. Когда начнет закипать, положить масло, продолжать помешивать, помадка начнет густеть, поварить еще немного и выключить. Дать немного остыть.

Далее режем бисквит, у меня получилось 2 коржа, т.к. высота бисквита не большая вышла, менее, чем высота спичечного коробка. Каждый корж я решила еще соком пропитать, затем выложить крем на нижний, накрыть вторым коржом и выложить ложкой помадку. Пропитываться на ночь в холодильнике.