Created with Sketch. Created with Sketch. Created with Sketch. 1 Created with Sketch. 1
Войти Регистрация
Алексей — 22 года 5 месяцев
девочка-припевочка — 6 лет 2 месяца
Самара Россия
Поделилась постом 25 августа 2015, 23:36

Покупаете свежую рульку. У нас она стоит 79 руб. за 1 кг.

Рецепт из расчета 1ой рульки.

Кидаете ее на сутки в пиво (темное или светлое) - 2 бутылки,

image

кидаете если есть то свежий, если нет то сухие травы (по 1 ст. ложке): майоран, тимьян, орегано, тмин, ягоды можжевельника, кардамон. Режете туда крупно 3-4 зубка чеснока, 1 луковицу, солите и ставите рульку в прохладное место на сутки мариноваться.

image

Когда рулька замариновалась, в этом же маринаде в кастрюльке варим ее на медленном огне около 3-3,5ч, периодически добавляя воду при выкипании. Можно немного еще добавить соли.

После того как рулька сварилась, аккуратно перекладываем ее либо в силиконовую форму, либо на противень застеленный силиконовым ковриком и смазываем ее сверху соусом (можно взять сливовый, можно горчичкой) и запекаем в духовке при 185-190С до готовности. Корочка будет мягкая и аппетитная. Мясо очень нежное.

image

Самое вкусное - это кожица!

Приятного аппа!

Stasia. Пельмени, тефтели на заказ

Комментарии

Россия, Екатеринбург

спасибо за рецепт




Ответить
Россия, Ярославль
цены 2011 года, конечно чтоб не скушать. Сейчас такая красота под 200 рублей стоит. ну на фик.
Ответить
Россия, Москва

А сколько Вы примерно ее запекали???

Ответить
Россия, Москва

Хорошие у вас цены))) У нас рулька стоит 180 р за кило)))

Ответить
Россия, Заинск

Облизывалась, облизывалась... И сегодня купила рульку, завтра за пивасиком, замариную и в субботу с муженёчком посмакуем 

Ответить
Россия, Красногорск

До готовности запекать...Это сколько по времени?

Ответить
Россия, Дедовск

Стася, очень аппетитно! а где вы покупаете рульку за 79 р/кг???

Ответить
Россия, Москва

круто попробую сделать!

Ответить
Россия, Подольск

Класс! У нас тоже по 79 р. И в холодильнике валяется аж три штуки! А пиво сколько надо? 1л или больше?

Ответить
Россия, Санкт-Петербург

первая фотка как из анатомического музея )))

я последняя очень аппетитная

Ответить