Рулька свиная на решетке

Для маринада:

смесь перцев,соль,чеснок

я сняла шкурку с рульки,натерла пряностями и на маринование на сутки.

Приготовление:

обжечь на открытом огне до румяной корочки,обернуть фольгой(слоя 3-4) и готовить около часа,переодически переворачивая)

Мясо получилось сочным,ароматным и очень нежным......