как замариновать курицу целиком?

Я беру для маринада все, что есть в доме)) И всегда получается разный вкус. Например, масло, соевый соус, чеснок, травы. Или масло, лимонный сок, ткумали, травы. Курица любит карри, чеснок и лимон.

протыкаете ее всю по везде зубочистками,и натееть всю солью перцем и цестноком и залить кефиром9ну мне так больше нравиться)и закрыть пленкой  и на ночь......

сметана и томатныи соус делаю и на ночь в холодильник ,она потом нежная и красивая получаетса в духовке или на гриле .ну и соль перец не забудьте.

я натираю майонез+чеснок+соль+перчик....и на подносе на ночь.....на следующий день готовлю...изза майонеза не подсыхает....и сочная....можно майонез растительным маслом заменить

Я не мариную, я ее натираю смесью соль+перец+чеснок. Изнутри и снаружи. В пакет и на 6-8 часов в холодильник. Если хотите, что б помягче была - можно шприцом лимонного сока в нее нагнать )