Салат "Глухариное гнездо".

Куриных грудок- 500гр.

шампиньоны - 200 гр.

лук репчатый - 2 шт.

ветчина - 200 гр.

картофель - 2-3 шт.

яйцо - 4 шт.

майонез

огурцы маринованные - по желанию(я брала свежие)

сыр - 100 гр. (тертый)

чеснок - 1-2 зубчика. Грибы порезала соломкой и обжарила на сливочном масле,посолила и поперчила их.ветчина-соломкой.Мясо разобрала на волокна.Огурец и белок яиц - на крупной терке.Все перемешала и заправила майонезом.Картошку почистила и натерла на терке для корейской морковки.Затем обжарила картошку с двух сторон на растительном масле,выложить на салфетку(чтоб впитался лишний жир) и немного посолить. Салат выкладываем в форме гнезда и украшаем картошкой.Яйца - на крупной терке натерла сыр,желток яиц,чеснок и немного майонеза.Накатала несколько шариков и выложила сверху "гнезда".