Спагетти с курицей и помидорами...

Вот такую вкуснятину я часто готовлю для семьи этим летом, потому что это одно из нескольких блюд, которое нравится ВСЕЙ СЕМЬЕ!!! 

Благодаря помидоркам спагетти получаются сочными, а пикантный вкус чеснока и свежего базилика .... мням!!

На 4 порции

2 грудки  ****

1/2 чайн л базилика сухого и орегано сухого

соль и перец

250 гр спагетти

2 стак помидор черри (порезать на половинки)

4 усика чеснока (пропустить через чеснокодавилку)

оливковое масло

4 ст л свежего нарезанного базилика

Вскипятить воду, посолить.

Куринные грудки посыпать смесью из соли, перца, орегано и базилика. Разогреть сковородку, добавить немного масла и обжарить кусочки курицы до готовности (3-4 минуты). Немного остудить и порезать на кубики. 

Спагетти отварить, оставить примерно 1/2 стакана жидкости, в которой варились спагетти.

В то время, как варится спагетти, на сковороде с маслом (я всегда добавляю очень мало и оливковое) обжарить до золотистого цвета чеснок, добавить помидорки и убавить огонь, тушить 3-4 минуты, добавить спагетти и немного жидкости (которую мы оставили после варки спагетти). У меня часто уходит больше половины стакана, поэтому оставляю сразу стакан.  Добавить курицу и свежий порезанный базилик, перемешать и сразу подавать с тертым сыром..

***** в оригинале рецепта грудка режется на кусочки сразу перед обжаркой...