Купила сегодня целикогого осетра, с головой и хвостом. Хочу приготовить, только без потери его красоты. Мечтаю чтоб как в Иван Василич меняет профессию, занашу я его на поднос и все ахоют )))) короче, девчата как его запечь? Чем обмазать или нафаршировать? И какой гарнир к нему подавать???