Сырный пирог на сковородке

200 г сметанки( стакан небольшой)+тертый сыр тоже 200 г, 2 яйца, соль, сода, 3 ст. ложки муки, я добавляю всегда зелень и чеснок, но не обязательно....Все смешиваем и выкладываем на предварительно разогретую сковороду с растительным маслом ( ложечки 2) на маленький огонь, я накрываю другой сковородой и "жарим-парим"