Всем доброго дня! Мне в это воскресенье нужно подарить родственнице на юбилей два торта, каждый +/- на 2 кг. одноярусный, не мастичный.
Первый планирую: коржи МД, начинка крем сметана-сливки-вар.сгущенка. На обмазку и украшение крем-чиз с маслом и им же оформить розы по всему торту. (фото из инета).
Или же в крем не добавлять сгущенку, а на украшение сделать розы омбре из малинового сока, примерно как на фото (тоже не мое). Очень нравится мне такое оформление! :)
Второй: коржи Темный Ларри, крем-чиз со сливками и размороженной вишней. На обмазку белый крем-чиз с маслом и сверху подтеки из темного шоколада (как на фото, только без ягод). Тут хочется, чтобы через крем просвечивали шоколадные коржи:)
У кого есть терпение, ответьте мне, пожалуйста, на вопросы:
1. каким диаметром делать каждый торт? (первый без учета украшения).
2. сколько примерно крема в 1 см. потребуется на коржи и особенно на кремовые розы?
3. на чем собирать торт? я думала на подложке, а потом его поставить на поднос и упаковать в коробку? (делать подложку из подручных материалов нет времени).
4. крем на шоколадном торте не потрескается? его же будет мало на боках...
5. мероприятие запланировано в ресторане в 15, а я уеду из дома на машине в 9,30. Есть большие пакеты для мороженых продуктов, положу торты в них. Как думаете, останутся живыми? или, может их слегка подморозить в морозилке и опять же в пакет?
Буду признательна всем за помощь! :)
P.S. модераторы, поправьте меня, если не в ту категорию написала.
Сейчас узнала, что план моих "географических" перемещений по Москве изменился: у меня будет 1 час в квартире, чтобы украсить торт розами (сам крем и потом весь торт поедет в морозильном пакете). Дорога до ресторана займет час, максимум полтора. Должен доехать нормально, я думаю:)