Войти

Йогуртные десерты и вопрос по фаршу

А я когда мясо покупаю на рынке сразу прошу сделать из него фарш. И они при мне мясорубят его))) лень мясорубку собирать, потом мыть..
0
02.02.2015
Леночка
Алёша, 14 лет 10 месяцевМитя, 12 лет 3 месяца Москва
Промышленные мясорубки неделями не моют, в процессе теряется примерно 10% фарша в них, ночами орудуют мышки и всякие насекомые. У меня брезгливость зашкаливает
0
03.02.2015
Фу((
0
03.02.2015
Леночка
Алёша, 14 лет 10 месяцевМитя, 12 лет 3 месяца Москва
Ну вот поэтому и написала прочитав про мясорубку на рынке(
0
03.02.2015
Какая ж я непутёвая)) отныне больше не буду так делать((((
0
03.02.2015
Юлианна РО
Планирую Новошахтинск

как раз на рынке это- текучка фарша, даже при тебе его смелют,но я конечно приверженка самостоятельного перемалывания фарша в мясорубке)))




0
04.02.2015
Леночка
Алёша, 14 лет 10 месяцевМитя, 12 лет 3 месяца Москва
А ночью? Это раз. А мышки ночью? И потеря 10-15%,веса на рынке это два.
0
04.02.2015
Авалона
Лисёнок, 12 лет 4 месяцаКотёнок, 2 года 6 месяцев Санкт-Петербург
Спасибо(( я покупаю готовый фарш((
0
03.02.2015
Леночка
Алёша, 14 лет 10 месяцевМитя, 12 лет 3 месяца Москва
Покупай мясорубку... Я тоже раньше иногда покупала готовый(((
0
03.02.2015
Zhanna
Каусар, 12 лет 5 месяцевКайсар, 5 лет 8 месяцевБайсал, 2 года 8 месяцев Нур-Султан (Астана)
И ты до сих пор живешь без мясорубки? По-моему, она как чайник или стиралка,по умолчанию так сказать))) я как вышла замуж,сразу купила. Самую дешевую электро,скарлетт и норм, фарш мы любим,это ж сколько новых блюд +для прикорма. Так что по-любому маст хэв!
0
02.02.2015
Авалона
Лисёнок, 12 лет 4 месяцаКотёнок, 2 года 6 месяцев Санкт-Петербург
Мы переехали без кровати,о какой мясорубке речь?)))
0
02.02.2015
Zhanna
Каусар, 12 лет 5 месяцевКайсар, 5 лет 8 месяцевБайсал, 2 года 8 месяцев Нур-Султан (Астана)
В смысле? мы в минск прилетели с 2мя чемоданами и всё:) но квартира сьемная с мебелью,а вот мелкую технику нужную сами покупали
0
02.02.2015
Авалона
Лисёнок, 12 лет 4 месяцаКотёнок, 2 года 6 месяцев Санкт-Петербург
Не,мы после свадьбы переехали в отдельный домик, и там не было мебели почти.
0
03.02.2015
MashaKhaustova
Фёдор, 19 лет 8 месяцевСофья, 17 лет 10 месяцев Санкт-Петербург

у меня Кухонная машина Bosch MUM-57860. Заменяет ВСЁ!. Я в ней тесто замешиваю, вплоть до крутого. Белки, сливки взбивает. Орехи, и т.п. блендер измельчает. Пюре из овощей, паштеты в блендере делаю. Коктейли молочные. Насадка-мясорубка — полноценная мясорубка. 
Соковыжималка слабовата, но если не в промышленных масштабах, а так, стаканчик сока свежего — отлично!
Места на столе занимает мало+сумочка с дисками и венчиками+в шкафу в контейнере насадки лежат (мясорубка, соковыжималка и т.п.).
есть фотка рядом с мультиваркой, размер понятен: ddfecf7ce5fb16ee589b4c68c9d64105.jpg

1
03.02.2015
Авалона
Лисёнок, 12 лет 4 месяцаКотёнок, 2 года 6 месяцев Санкт-Петербург
Какая прекрасная чудо-вещь!
0
03.02.2015
Сирень
Взрослый ребенок , 16 лет 10 месяцев Санкт-Петербург
У меня блендер. Но максимум мелет курицу и рыбу. Мясо не берет. Желатином залить можно яблоко,грушу,виноград. Кивт не подойдет. Не застынет
0
02.02.2015
Авалона
Лисёнок, 12 лет 4 месяцаКотёнок, 2 года 6 месяцев Санкт-Петербург
Спасибо)) а банан застынет?
0
02.02.2015
Сирень
Взрослый ребенок , 16 лет 10 месяцев Санкт-Петербург
Не пробовала. Киви кислое.поэтому не застывает
0
02.02.2015
lubava
Дюймовочка, 12 лет Москва
Банан некрасивый становится, я добавляла в желе как-то...
0
03.02.2015
Катюша
Илюша, 15 лет 2 месяцаМаксимка, 12 лет 1 месяц Ростов-на-Дону
1) можно сделать желейный десерт: йогурт перемешай с яйцом, сахаром, взбей это хорошенько, в это время 30 гр желатина, залитые 1/2ст холодной воды (заранее залей, за полчаса до готовки), уже набухнут (кстати, желатин заливай в эмалированной посуде, чтоб поставить на огонь можно было), набухший желатин ставишь на огонь, выливаешь туда стакан молока и растворяешь желатин (вся масса не должна закипеть). Полученную массу вливай в взбитый йогурт, венчиком тщательно перемещай (немного взбей), добавь ягод, фруктов и в холод на пару-тройку часов. 2)мясо на блендере не перемелешь, по крайней мере, мой блэндер Филипс перемалывает в фарш только куриную грудку, тк она мягкая, остальное мясо - нет
1
03.02.2015
Авалона
Лисёнок, 12 лет 4 месяцаКотёнок, 2 года 6 месяцев Санкт-Петербург
Во, спасибо огромное за рецепт))
0
03.02.2015
Оля
Тимофей, 12 лет 7 месяцевВалентина, 8 лет 4 месяца Иваново

Честно говоря, я плохо представляю изготовление фарша в блендере. Но у нас обычный погружной. Может, какие-то сильно навороченные и справятся, но электрическая мясорубка куда удобнее.

Один блендер, кстати, у меня помер после измельчения говядины для Тимохи %)

Уль, а ты йогурт в йогуртнице делаешь или как? Мы думали недавно, купить или не купить такую штуку.

0
02.02.2015
Авалона
Лисёнок, 12 лет 4 месяцаКотёнок, 2 года 6 месяцев Санкт-Петербург
В мультиварке)))) делаю в баночках из-под детского питания. Но свекрови мы подарили йогуртницу,она в восторге)
0
03.02.2015
Оля
Тимофей, 12 лет 7 месяцевВалентина, 8 лет 4 месяца Иваново

А ты в йогурт добавляешь что-нибудь — фрукты или ягоды? Или и без них вкусно?

Я в принципе и обычные покупные йогурты люблю, но вдруг домашний лучше))

0
03.02.2015
Ирина
Майя, 12 лет 5 месяцевИлья, 8 лет 4 месяца Таганрог
Блендером мясо не смелешь((( мощности маловато, комбайн можно купить, который насадками делается и в мясорубку и соковыжималку и в еще что то там)) Десерты не подскажу... Сама по утрам ем овсянку с домашним йогуртом и фруктами, но не десерт эт явно не тянет...
0
02.02.2015
Авалона
Лисёнок, 12 лет 4 месяцаКотёнок, 2 года 6 месяцев Санкт-Петербург
Спасибо)
0
02.02.2015
Марина
Антонина, 14 лет 4 месяца Москва

С вечера пару ложек овсянки заливаете йогуртом, перемешиваете, закрываете и в холодильник. Утром ложку меда и любимые фрукты. Я люблю с бананом и меда кладу пол чайной ложки. 

0
02.02.2015
Авалона
Лисёнок, 12 лет 4 месяцаКотёнок, 2 года 6 месяцев Санкт-Петербург
Я хочу попытаться сделать десерт,который можно нарезать. Но спасибо за рецепт)
0
03.02.2015
Дарья
Софийка, 11 лет 10 месяцев Санкт-Петербург
У меня блендер редмонд 1000 ватт,рубит мясо хоть в пюре,хоть в паштет,да и рубленные котлетки можно мужу приготовить!1 кг фарша я делаю за 10-15 мин максимум!а как он взбивает сливки или яйца это просто сказка! есть кухонный комбаин,купили года 4 назад,так вот это хрень(простите),всего пару раз пользовалась,думаю на моей кухне мясорубка стояла бы мертвым грузом,я за маленькую и коммуникабельную технику!
1
02.02.2015
lennic
ещё ребёнок, 15 лет 5 месяцевребёнок, 22 года 9 месяцев Гатчина

2) у меня и блендер, который легко справляется с сырым мясом, и мясорубка (место позволяет), получается совершенно разная структура фарша — мне изделия из "мясорубочного" фарша больше нравятся.

0
03.02.2015
Ру
Москва
По фаршу — измельчаю в блендере до любого состояния — и пюре, и фарш, и мелкие волокна. Так что необязательно, главное мясо класть понемногу в чашку. И измельчать ножами, а не погружным
0
03.02.2015
Я делаю так: йогурт,кунжутные семечки,несколько зернышек изюма, 0,5 ч.л. меда,а иногда и без него,плюс иногда добавляю фрукты и другие орешки в небольшом количестве
0
02.02.2015
ольга
Саня, 28 лет 4 месяца Балашиха

Я в блендере делаю фарш, отлично справляется.

0
03.02.2015
Мясорубка нужна - блендер не заменит. Им можно только вареное мясо помолоть, сырое не потянет.
0
02.02.2015
Помогите найти рецепт печенья Фруктовый салат "Даришка"

Похожие записи