О вреде пальмового масла слышали все. Не смотря на это на прилавках наших магазинов появляется все больше продукции, в составе которых есть этот вредный компонент. Удивляться тут нечему - себестоимость пальмового масла куда как ниже чем растительного, а тем более сливочного. Недобросовестные производители даже стали добавлять его в сыры и другие молочные продукты, чтобы повысить их жирность с минимальными материальными потерями. По данным статистики, объем продукции, в состав которой входит пальмовое масло, но информация об этом не указывается на этикетке, составляет порядка 10%, а это более 4 млн тонн молокопродуктов. Такие данные приводит Национальный союз производителей молока («Союзмолоко»), который постоянно проводит мониторинг рынка молочной продукции.
Метки: здоровое питание, комбинат школьного питания, обед школа, организация питания аутсорсинг, отечественные продукты, питание столовая, питание учащихся, питание школьников, правильное питание, школьные столовые, школьный обед, школьный пищеблок