Рецепт мой.
Количество порций - много.
Время приготовления 1,5 - 2 часа.
Сложность 2 из 5.
Нам понадобятся:
мясо - грамм по 200 баранины, свинины, говядины.
лук репчатый 2-3 луковицы
перец острый - один стручок
зелень - укроп, петрушка, базилик
сок томатный - 2 стакана
помидор - 1
картофель 1,5 - 2 килограмма
грибы - грамм 100 - 150
чеснок - несколько зубчиков
Лук, зелень, чеснок и перец крошим, картофель и мясо режем кубиками, помидор режем, как получиться.
Мясо засыпаем специями и даём постоять минут 20 - 30. Засыпаем мясо в казан и жарим до полуготовности.
Добавляем к мясу лук и грибы, ещё жарим. Когда лук стал слегка золотистым, засыпаем картофель, помидор и перчик, заливаем соком, солим и оставляем тушиться до готовности. В самом конце высыпаем туда зелень и чеснок и готовим ещё минут 5-10. Выключаем газ и даём настояться минут 10-15. Кушать только горячим. Приятного аппетита!