Наверное год назад...)
Главное, конечно наличие дома блендера)
Итак, в небольшом количестве бульона отвариваем картофель (кубиком), отдельно обжариваем грибы (у меня шампиньоны из банки) и лук. Потом варим все вместе. Немного остужаем и в блендер. Суп еще горячий добавляем 2 пачки сыра (у меня "Карат" в ванночках). Хорошенько размешиваем до растворения. И добавляем 1 маленькую пачку 10% сливок. Украшаем зеленью, сливками, оливковыым маслом и грибами. Мы с мужем ели - оторваться не могли!