Шоколадные капкейки

Ингредиенты

Порций: 16 

• 1 1/3 стакана муки
• 1/4 ч.л. соды
• 2 ч.л. разрыхлителя
• 3/4 стакана какао-порошка, без сахара
• 1/8 ч.л. соли

• 3 ст.л. сливочного масла, размягчённого
• 1 1/2 стакана сахара
• 2 яйца
• 3/4 ч.л. ванильного экстракта или ванильного сахара
• 1 стакан молока

Способ приготовления

Подготовка:15мин  ›  Приготовление:15мин  ›  Общее время: 30мин 

1. Разогрейте духовку до 180 С. Выложите формочки для кексиков бумажными обертками или тщательно смажьте сливочным маслом и присыпьте мукой. Просейте вместе муку, разрыхлитель, соду, какао и соль. Отложите.
2. В большой миске взбейте мягкое сливочное масло и сахар, пока смесь не станет светлой и воздушной. Добавьте яйца по одному, тщательно взбивая после каждого добавления, а затем ваниль. Добавляйте мучную смесь частями поочередно с молоком; хорошо взбейте еще раз. Наполните формочки на 3/4.
3. Выпекайте 15 - 17 минут в предварительно разогретой духовке, или до тех пор, пока зубочистка не станет выходить чистой из центра. Когда полностью остынут, можно украсить кремом.