ГАСПАЧО

Возьмите:

• 2 огурца,
• 3 помидора,
• по половине красного и желтого сладкого перца
• луковица (небольшая),
• сок лимона - 1 ст. ложка,
• зелень, можно сельдерей
Обдайте помидоры кипятком, очистите их от кожицы и измельчите. Лук, чеснок и половину перцев и огурцов измельчите в блендере, а половину нарежьте маленькими кубиками. Овощи из блендера разведите водой до нужной консистенции, добавьте лед и все нарезанные овощи. Добавьте лимонный сок, перец и соль. украсьте зеленью.