Из остатков кефира, сметаны или йогурта)
Кефир - 300 мл
Сметана - 200 гр
Соль 1/2 ч.л.
Сахар - 350 гр
Яйца - 2шт
Растительное масло 7 ст.л.
Разрыхлитель - 1 пакетик
Ванилин - 1 пакетик
Мука - 850-900 гр.
На самом деле тут все зависит от вашей фантазии. Можно вместо сметаны взять йогурт...а вместо кефира тот же питьевой йогурт.
Я брала все остатки из холодильника.
Замешиваем мягкое эластичные тесто. Даём ему отдохнуть минут 30.
Раскатываем слоем примерно 1 см. Вырезаем печеньки и выпекаем при температуре 180 градусов.
На самом деле все очень быстро и вкусно. У меня ленивый вариант с сахарной пудрой. А можно сверху какой нибудь глазурью покрыть.
Долго остаются мягкими и вкусно детям с молоком)