Ингредиенты:
-2 яйца;
-соль(пол чайной ложечки);
-1 столовая л. сахара;
-1 ст.кефира;
- 1 ст. кипятка;
- 1 ст. муки;
- сода ( на кончике ножа);
- масло 2- 3 столовые. л.
Приготовление теста:
В миску разбить яйца, добавить соль и сахар. Все это перемешать венчиком.
Влить к яйцам 1 ст. кефира, снова перемешать.
Добавить муку (заранее смешанную с содой) и перемешать до однородности( по консистенции тесто получится как сметана).
Если добавить 1 ст. кипятка, блинчики получатся, нежными, тонкими.
Влить масло. Дать постоять минут 10.
Смазать сковороду маслом( можно сливочным, можно вообще кусочком сала)
Ну и можно печь блинчики)))
Главное не пытаться переворачивать слишком рано, весь блин скомкается.. Вторую сторону жарить секунд 15.
Вот такие получатся 
можно так уложить, когда остынут 
Приятного аппетита!
