У подруги муж рыбак и по блату нам перепала 3,5 кг.рыбешка)))
если честно никогда не имела с карпом дел! Пока чистила его,вся изматерилась, раз 5 пожалела что вообще взяла рыбину...но все же результат того стоил))) рыбка оказалась беременной 2 литрами икры!
В итоге у меня вышло 2 блюда:
Оладушки из икры- икру очистить от пленок, добавить яйцо, 1ст.л майонеза, соды на кончике ножа, 2 ст.л муки,соль перец по вкусу. Жарить как обычные оладушки, на разогретой сковороде. Оооочень вкусно!
Его Величество Карп- карпа почистить, просушить бумажными полотенцами, внутри рыбу натереть солью с перцем,напихать, зелень, лимон, лук. Сверху посолить и смазать сметаной с аджикой, завернуть в фольгу и отправить на час в духовку на 180*, затем развернуть фольгу и запекать еще минут 30!
Рецепты не новые, но вдруг кому пригодится)) 
