Julianna - страница 3

*Мой перевод из брошюры, издаваемой Министерством по Питанию и Сельскому хозяйству земли Баден-Вюртемберг.

Вдруг кому будет интересно, так как на мой взгляд отличия от российской схемы существенные

Начинать вводить прикорм можно в период после 4 и до 7 месяцев. Первой вводится овоще-мясная каша (овощь-картофель-мясо) в качестве, так как именно она позволяет восполнить истощившиеся запасы железа. Второй - молочная каша и последней - фруктово-злаковая.

Подробнее о первой каше (овощь-картофель-мясо):

1я неделя: Стартуем с одного овоща. Предлагают начать с моркови, так как она сладковатая и тем самым ближе по ощущениям к материнскому молоку/смеси, но также можно взять тыкву, цуккини или пастинак (с этим я не знакома вообще). Позже можно брать брокколи, цветную капусту, кольраби или фенхель. Начинаем с 2-3 чайных ложек и за неделю доводим объем до 100 грамм. При этом кормим грудью/смесью как обычно.

2я неделя: к нашему опробованному овощу добавляем около 50 грамм картофеля (часть необходимых калорий) и оставляем молочные кормления неизменными.

3-4я неделя: Добавляем в кашу столовую ложку (8 г) растительного масла (рафинированное рапсовое, подсолнечное или кукурузное; не желательно холодного отжима, так как может содержать примеси) и можно уже начать убирать одно кормление и предлагать вместо груди/смеси воду. Последним добавляем в кашу 20-30 грамм мяса (постные сорта - говядина, баранина, свинина, курица, индюшатина).

Последним вводим фрукт (витамин C необходим для усваивания железа) - или вмешиваем пару ложек фруктового сока в кашу (яблочный, апельсиновый (0_o), или даем пару ложек фруктового пюре как десерт.

Вторая каша - молочная - она же вечерняя:

(вводится в период с 5 до 8 месяцев)

Важная составляющая этой каши - неразбавленное пастеризированное молоко нормальной жирности (3,5%). Именно из него ребенок получит кальций, белок и йод. (При непереносимости коровьего молока, можно взять материнское молоко или готовые молочные смеси).

Следующая составляющая - цельнозерновые хлопья (рисовые, просяные, позже овсяные, пшеничные, ржаные, ячменные) - поставщики витаминов, минералов и клетчатки. Кроме этого они отлично насыщают. Для начала идеальны хлопья, которые полностью растворяются в жидкости. (Обычные перемолотые хлопья следует вводить не раньше 2х лет). Осторожнее необходимо вводить сорта, содержащие глютен (опасность целиакии).

Последняя составляющая - фрукты - в виде сока или пюре.

Третья каша - фруктово-злаковая (безмолочная):

Состоит, как ясно из названия, из злаков и фруктов с добавлением жиров (можно сливочное масло) и готовится на воде.

! Йогурт и творог можно начинать вводить небольшими порциями не раньше конца первого года жизни ребенка.

Фрукты - лучше всего сезонные - яблоки или груши, также подойдут абрикосы, бананы, дыня, черника, нектарины или персики. В начале фрукты желательно припускать (слека потушить). С 8го месяца можно начинать давать сырые фрукты.

Важно не забывать о напитках, чем "плотнее" пища, тем больше жидкости требуется ребенку.

АПД 1: заморочилась и нашла российскую схему - отличия оказались не такими уж и значительными. Смотреть здесь http://medi.ru/doc/j01080981.htm

AПД 2: про аллергию - раньше в Германии так же считали, что для предотвращения аллергии надо исключить все аллергены из питания (мамы и ребенка). Некоторое время назад, после проведенных исследований, взгляд на эту проблему кардинально поменялся. Сейчас настаивают на том, что имунную систему надо тренировать (именно она реагирует на "незнакомые" белки, что и проявляется в виде аллергии), так сказать "закалять", начиная с небольших доз продуктов. Ни в коем случае не исключать из рациона полностью все аллергенные продукты, просто потихоньку пробовать, смотреть на реакцию и приучать организм.

Это так редко бывает, что ревень и жара совпадают по времени. Да, и назвать жарой те несколько тёплых дней, что нам тут перепали, язык не повернётся. Но у меня есть благодарный потребитель. ;) Для Кати нет погоды, неподходящей для мороженного. И нет неподходящего мороженного.
А для меня нет рецептов, неподходящих для ревеня. Всё совпало. И вот результат.

А рецепт прост.

500 мл жирных сливок
400 мл сгущёнки
250 г ревеневого компота (по этому рецепту)
150 г прямоугольного печенья (Butterkekse)

Сливки взбить, но не до самого плотного состояния. К концу взбивания постепенно влить банку сгущёнки и взбивать ещё пару минут, пока всё смешается. Добавить компот, перемешать.
Прямоугольную форму для кексов выложить плёнкой. Выложить на дно слой мороженного, слой печенья. Чередовать слои до верха, последний слой - сливочная масса. Накрыть форму плёнкой и убрать в морозилку на ночь.
Перед подачей вынуть мороженное из формы, нарезать на порции (удобнее всего большим широким ножом, надавливая на ручку и кончик лезвия сразу).

У меня (да и у автора рецепта тоже) всё в форму не вошло. Я выложила остатки в мини-маффиновую силиконовую форму.

Эти малышки у Кати вообще ушли на ура.
На мой вкус сахара можно бы поменьше. Думаю, можно пропорцию сливки-сгущёнка сместить в сторону сливок. Но в общем и целом - очень-очень вкусно. Ревень замечательно освежает своей весенней кислинкой.
Мои наилучшие рекомендации!

Малышки, всем привет! Как и обещала делюсь с вами некоторыми элементами своей зарядки. Зарядка рассчитана для новичков, поэтому кто у нас серьезно в спорте - тому, сразу говорю, мои видео будут не интересны. Также заранее прошу прощения за свою не очень хорошую форму - накануне растянула ногу, да и месячные бодрости тоже не добавили(( Но самое главное - суть упражнений, я думаю, вы уловите. Если каждый день вы будете делать хотя бы такую 15-ти минутную разминку, то ваши формы обязательно подтянутся, мышцы придут в тонус. Включайте видео на ютьюбе и просто повторяйте за мной) Не ленитесь, делать разминку каждый день!) Поехали ))

1. Ты для меня очень важен.

Пусть они знают, что грязная посуда и сообщения электронной почты могут подождать. Они должны знать, что важны для Вас.

2. Я скучала по тебе.

Даже если Вы расстаетесь всего на 20 минут, приветствуйте их с объятиями. Дайте им почувствовать, насколько сильно Вы стремитесь быть ближе к ним.

3. Это было неправильно.

Скажите им, когда они сделали ошибку. Помогите им сделать правильно, направьте. И напоминайте им, что Вы их любите независимо от совершенных ими ошибок.

4. Ты сделал все правильно.

Если они сделали правильный поступок, Вы должны показать, что гордитесь ими. Если Вы будете поддерживать их своим одобрением, они всегда будут делать это без пренебрежения и усилий.

5. Ты особенный.

Покажите им, как удивительно различны и совершенны они. Покажите им особенности их и Ваших характеров, научите определять характеры окружающих. Это очень полезные навыки, за которые они в будущем скажут Вам «спасибо».

6. Можешь ли ты мне помочь?

Важно, чтобы Ваши дети видели Вас, как человека, у которого много забот и хлопот о близких людях. Пусть они увидят вашу уязвимость. Пусть они научатся предлагать и оказывать помощь.

7. Тебе помочь?

Всегда спрашивайте, прежде чем помогать. Самостоятельность рождается в поиске решения проблемы. Если же малыш не может справиться, подбодрите его, и покажите, как правильно.

8. Да.

По крайней мере, один раз в день, когда они просят Вас сделать что-то с ними, скажите «да» без колебаний.

9. Нет.

Они должны знать, что Вы в чем-то не согласны с ними. Это не должно быть усталым или упрямым «нет». Обязательно объясните, почему Вы решили именно так.

10. Ты молодец.

Даже если ребенок не справился со своей задачей, но постарался, Вы должны поддержать его. Из маленьких побед выстраивается большой успех, из маленьких разочарований - отчаянье. Мотивируйте их быть успешными.

11. Будь добр к окружающему миру.

Напоминайте им, снова и снова, и снова, что хорошие вещи случаются с хорошими людьми.

12. Прости.

Признавайте, когда Вы не правы, и извиняйтесь. Вы подаете хороший пример, показывая, что нужно уступать тогда, когда это необходимо.

13. Расскажи мне больше.

Задавайте вопросы, смотрите им в глаза и действительно, по-настоящему старайтесь их понимать.

14. Я люблю тебя.

Говорите это вслух каждый день. Они должны знать, что Ваша любовь безусловна, незаменима и навсегда!