*Мой перевод из брошюры, издаваемой Министерством по Питанию и Сельскому хозяйству земли Баден-Вюртемберг.

Вдруг кому будет интересно, так как на мой взгляд отличия от российской схемы существенные

Начинать вводить прикорм можно в период после 4 и до 7 месяцев. Первой вводится овоще-мясная каша (овощь-картофель-мясо) в качестве, так как именно она позволяет восполнить истощившиеся запасы железа. Второй - молочная каша и последней - фруктово-злаковая.

Подробнее о первой каше (овощь-картофель-мясо):

1я неделя: Стартуем с одного овоща. Предлагают начать с моркови, так как она сладковатая и тем самым ближе по ощущениям к материнскому молоку/смеси, но также можно взять тыкву, цуккини или пастинак (с этим я не знакома вообще). Позже можно брать брокколи, цветную капусту, кольраби или фенхель. Начинаем с 2-3 чайных ложек и за неделю доводим объем до 100 грамм. При этом кормим грудью/смесью как обычно.

2я неделя: к нашему опробованному овощу добавляем около 50 грамм картофеля (часть необходимых калорий) и оставляем молочные кормления неизменными.

3-4я неделя: Добавляем в кашу столовую ложку (8 г) растительного масла (рафинированное рапсовое, подсолнечное или кукурузное; не желательно холодного отжима, так как может содержать примеси) и можно уже начать убирать одно кормление и предлагать вместо груди/смеси воду. Последним добавляем в кашу 20-30 грамм мяса (постные сорта - говядина, баранина, свинина, курица, индюшатина).

Последним вводим фрукт (витамин C необходим для усваивания железа) - или вмешиваем пару ложек фруктового сока в кашу (яблочный, апельсиновый (0_o), или даем пару ложек фруктового пюре как десерт.

Вторая каша - молочная - она же вечерняя:

(вводится в период с 5 до 8 месяцев)

Важная составляющая этой каши - неразбавленное пастеризированное молоко нормальной жирности (3,5%). Именно из него ребенок получит кальций, белок и йод. (При непереносимости коровьего молока, можно взять материнское молоко или готовые молочные смеси).

Следующая составляющая - цельнозерновые хлопья (рисовые, просяные, позже овсяные, пшеничные, ржаные, ячменные) - поставщики витаминов, минералов и клетчатки. Кроме этого они отлично насыщают. Для начала идеальны хлопья, которые полностью растворяются в жидкости. (Обычные перемолотые хлопья следует вводить не раньше 2х лет). Осторожнее необходимо вводить сорта, содержащие глютен (опасность целиакии).

Последняя составляющая - фрукты - в виде сока или пюре.

Третья каша - фруктово-злаковая (безмолочная):

Состоит, как ясно из названия, из злаков и фруктов с добавлением жиров (можно сливочное масло) и готовится на воде.

! Йогурт и творог можно начинать вводить небольшими порциями не раньше конца первого года жизни ребенка.

Фрукты - лучше всего сезонные - яблоки или груши, также подойдут абрикосы, бананы, дыня, черника, нектарины или персики. В начале фрукты желательно припускать (слека потушить). С 8го месяца можно начинать давать сырые фрукты.

Важно не забывать о напитках, чем "плотнее" пища, тем больше жидкости требуется ребенку.

АПД 1: заморочилась и нашла российскую схему - отличия оказались не такими уж и значительными. Смотреть здесь http://medi.ru/doc/j01080981.htm

AПД 2: про аллергию - раньше в Германии так же считали, что для предотвращения аллергии надо исключить все аллергены из питания (мамы и ребенка). Некоторое время назад, после проведенных исследований, взгляд на эту проблему кардинально поменялся. Сейчас настаивают на том, что имунную систему надо тренировать (именно она реагирует на "незнакомые" белки, что и проявляется в виде аллергии), так сказать "закалять", начиная с небольших доз продуктов. Ни в коем случае не исключать из рациона полностью все аллергенные продукты, просто потихоньку пробовать, смотреть на реакцию и приучать организм.

Это так редко бывает, что ревень и жара совпадают по времени. Да, и назвать жарой те несколько тёплых дней, что нам тут перепали, язык не повернётся. Но у меня есть благодарный потребитель. ;) Для Кати нет погоды, неподходящей для мороженного. И нет неподходящего мороженного.
А для меня нет рецептов, неподходящих для ревеня. Всё совпало. И вот результат.

А рецепт прост.

500 мл жирных сливок
400 мл сгущёнки
250 г ревеневого компота (по этому рецепту)
150 г прямоугольного печенья (Butterkekse)

Сливки взбить, но не до самого плотного состояния. К концу взбивания постепенно влить банку сгущёнки и взбивать ещё пару минут, пока всё смешается. Добавить компот, перемешать.
Прямоугольную форму для кексов выложить плёнкой. Выложить на дно слой мороженного, слой печенья. Чередовать слои до верха, последний слой - сливочная масса. Накрыть форму плёнкой и убрать в морозилку на ночь.
Перед подачей вынуть мороженное из формы, нарезать на порции (удобнее всего большим широким ножом, надавливая на ручку и кончик лезвия сразу).

У меня (да и у автора рецепта тоже) всё в форму не вошло. Я выложила остатки в мини-маффиновую силиконовую форму.

Эти малышки у Кати вообще ушли на ура.
На мой вкус сахара можно бы поменьше. Думаю, можно пропорцию сливки-сгущёнка сместить в сторону сливок. Но в общем и целом - очень-очень вкусно. Ревень замечательно освежает своей весенней кислинкой.
Мои наилучшие рекомендации!

Малышки, всем привет! Как и обещала делюсь с вами некоторыми элементами своей зарядки. Зарядка рассчитана для новичков, поэтому кто у нас серьезно в спорте - тому, сразу говорю, мои видео будут не интересны. Также заранее прошу прощения за свою не очень хорошую форму - накануне растянула ногу, да и месячные бодрости тоже не добавили(( Но самое главное - суть упражнений, я думаю, вы уловите. Если каждый день вы будете делать хотя бы такую 15-ти минутную разминку, то ваши формы обязательно подтянутся, мышцы придут в тонус. Включайте видео на ютьюбе и просто повторяйте за мной) Не ленитесь, делать разминку каждый день!) Поехали ))