Панкейки сделала по рецепту Елены Соиной http://www.babyblog.ru/community/post/cookingbook/1749867,получились замечательные,нежные и воздушные! спасибо за рецепт! 
ранее делала с содой,но вкус получается другой...а эти были такие нежные,что решили не есть их как обычно,а попробовать с клубничкой и взбитыми сливками. получилось очень вкусно! а с чашечкой кофе вообще на 5+))) 
все делается просто: печем панкейки,взбиваем сливки с сахарной пудрой,режем клубничку и все укладываем слоями. можно полить шоколадным соусом) наливаем чешечку кофе и наслаждаемся 