Рецепт очень прост)
необходимо:
свекла
шпинат
лук( лучше взять красный,но у меня не оказалось)
творожный сыр(у меня был с чесноком и травами) по желанию можно заменить на брынзу,сыр фета,мягкий овечий сыр....
соль
свежемолотый черный перец
оливковое масло
Для начала нужно запечь свеклу:помыть,не очищая, разрезать на половинки,завернуть в фольгу и запекать в духовке до готовности.Можно и сварить ее,но у запеченной свеклы более насыщенный вкус. Готовую свеклу остудить,очистить и нарезать. Шпинат вымыть,лук нарезать .На тарелку выкладываем шпинат,лук,кусочки свеклы,творожный сыр(или любой на ваш вкус) ,посыпаем солью,свежемолотым перцем,поливаем оливковым маслом и наслаждаемся!)