Кто сказал, что в мультиварке нельзя приготовить торт? Рецепты тортов в мультиварке разнообразны и многочисленны. Вы можете печь коржи по одному, а затем после остывания промазывать кремом или вареной сгущенкой, а можете испечь высокий бисквит и разрезать его на несколько коржей, а затем, соответственно, также пропитать кремом.
Мои любимые рецепты тортов в мультиварке предусматривают именно такой способ приготовления коржей. Об одном из них я хочу рассказать подробнее. Итак, нам потребуется стакан вишневого варенья без косточек, стакан кефира, сода - 1 столовая ложка, мука - 2 стакана, яйца 2 шт, сахар 1 стакан. Рецепт теста элементарный. В кефир всыпаем ложку соды, но не размешиваем. Иначе - бурное «кипение» кефира произойдет. Взбиваем яйца с сахаром, всыпаем туда муку, добавляем варенье и тщательно перемешиваем. Теперь вливаем кефир с содой, снова перемешиваем и выливаем в чашу мультиварки. Выпекаем на режиме «Выпечка» 60 минут - 40 минут. Готовый бисквит остужаем, нарезаем на коржи и пропитываем кремом.
