Девочки,а вы кипятите , стерилизуете банки?Подо все?Как? 
У меня вчера взлетели совершенно вероломно две банки с огурцами,точнее крышки.А я их с такой любовью в эту банку закатывала.Вот почему?Стерилизую в духовке,по варенье,под огурцы.А они вот так...компот нормальный,помидоры в прошлом году нормальные.В этом году надулась одна банка с абрикосовым компотом,а абрикос+яблоко нормальные.Где ж я косячу?