Захотелось сегодня пирога с мясом и картошкой. И вот что вышло. Пирог очень вкусный,сочный. Моц превереда сын слопал 2 кусочка не оставив ни крошки. Попробуйте мой рецепт теста-не пожалеете!)
200 гр. Маргарина ( растопить)+100 гр. Сметаны (у меня 15%), +соль+сода + дрожжи( тесто с ними чудесное, ) все размешиваем и добавляем муку, сколько возьмет. Тесто должно быть мягким, не прилипать к рукам и поверхности.
Начинка. У меня картофель кубиками+ мелко мелко порезанная говядина+2 головки лука+соль,перец. Когда начинку выкладываю на пласт теста я сверху добавляю еще сливочное масло. Так сочнее))))
Раскатываем пласт теста, ложим начинку, масло сливочное сверху. ,закрываем другим пластом.
Выпекаю час. Темп. Духовки не подскажу, у меня без термометра она. Примерно через час проверяю. Сверху на пироге делаю дырочку и с нее пробую картошку. Если готово- выключаю и накрываю на стол!)
Успехов в приготовлении и приятного аппетита!)