Идеальный рецепт теста для пиццы.

Рецепт теста для пиццы:

Ингредиенты:

мука - 3,5-4 стакана (550 -600 г)

молоко - 1 стакан

дрожжи сухие - 11 г

слив. масло (маргарин) - 200 г

сахар - 5-6 ст.л.

соль - 1/2 ч.л.

Приготовление:

Тесто готовится очень быстро.

Растапливаем в кастрюльке масло и разбавляем его теплым, подогретым молоком (я подогреваю в микроволновке до состония примерно 40 С).

Молочно-масляная смесь должна быть очень теплой, но не горячей.

Добавляем туда дрожжи, сахар и соль. Размешиваем и даем постоять 5 минут.

Затем просеиваем муку.

Не всю сразу, постепенно, каждый раз хорошо вымешивая тесто, сначала венчикой, потом руками.

Как только тесто собирается в мягкий комок, выкладываем его на стол, слегка припыленный мукой.

Хорошо вымешиваем, тесто должно быть мягким, подъем такому тесту не требуется ????

Такое тесто можно замораживать.

Отлично подходит для пирогов, булочек-улиток????????

Приятного аппетита, обязательно делитесь впечатлениями)))