Ингредиенты:

- 1 ст.ложка бальзамического уксуса

- 2 ст. ложки соевого соуса

- 2 ст. ложки растительного масла

- соль, перец

 

Фунчозу залить кипятком и оставить минут на 5-7, слить воду и промыть холодной водой. Овощи нарезать тонкой соломкой, морковь можно натереть на терке для моркови по-корейски, посолить и хорошенько перемешать руками. Чеснок измельчить, добавить к овощам, туда же положить лапшу. Для заправки можно взять готовую, но так как у меня ее не оказалось, я сделала сама: соевый соус смешать с бальзамическим уксусом (можно взять обычный) и растительным маслом (у меня оливковое), добавить перец (я взяла черный и красный). Салат заправить, перемешать и поставить в холодильник часов на 5-6, чтобы пропитался. 

Перед подачей я посыпала кунжутом.